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Lamb Weston es el mayor productor norteamericano y el segundo mundial de patatas congeladas de marca y marca blanca, tanto en volumen como en valor. La cartera de productos de la empresa se centra en las patatas fritas, pero también vende patatas fritas de boniato, tater tots, patatas en dados, puré de patatas, hash browns y patatas fritas. Aproximadamente dos tercios de los ingresos proceden de su mercado doméstico, Norteamérica, y ninguno de los otros 100 países en los que vende la empresa representa una cuota significativa. McDonald's es el mayor cliente de Lamb Weston, con un 15% de las ventas del ejercicio fiscal 2025, y ninguna otra empresa representa más del 10%. Lamb Weston se convirtió en una empresa independiente en 2016, cuando se escindió de Conagra.

Amazon es el principal minorista en línea y mercado para terceros vendedores. Los ingresos relacionados con el comercio minorista representan aproximadamente el 74% del total, seguidos de los servicios web de Amazon (17%) y los servicios de publicidad (9%). Los segmentos internacionales constituyen el 22% de los ingresos totales de Amazon, encabezados por Alemania, Reino Unido y Japón.