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A Lamb Weston é o maior produtor da América do Norte e o segundo maior produtor mundial de produtos de batata congelada de marca e de marca própria, tanto em volume como em valor. O portfólio da empresa está ancorado nas batatas fritas, mas também vende batatas fritas de batata doce, tater tots, batatas em cubos, puré de batata, batatas fritas e batatas fritas. Cerca de dois terços das receitas provêm do seu mercado nacional, a América do Norte, e nenhum dos outros 100 países para os quais a empresa vende representa uma quota significativa. A McDonald's é o maior cliente da Lamb Weston, com 15% das vendas no ano fiscal de 2025, e nenhuma outra empresa representa mais de 10%. A Lamb Weston tornou-se uma empresa independente em 2016, quando foi separada da Conagra.

A Amazon é o principal retalhista e mercado em linha para vendedores terceiros. As receitas relacionadas com o retalho representam aproximadamente 74% do total, seguidas dos Amazon Web Services (17%) e dos serviços de publicidade (9%). Os segmentos internacionais constituem 22% das receitas totais da Amazon, liderados pela Alemanha, Reino Unido e Japão.